title stringclasses 1 value | text stringlengths 2 876 | sentence_id int64 1 5.52k |
|---|---|---|
Без имени2 | Славные рецепты
Треска в перечном соусе
700-800 гр филе трески
3 больших красных перца (600-800 гр)
30 гр листьев базилика(хорошая горсточка в нарезанном виде)
30 гр чеснока (4-5 крупных зубчика)
150 гр мелко натертого пармезана
2 кабачка
1 большая луковица (у нас красный)
250-300 мл сливок (15-20%) Режем на небольшие дольки перец, крошим чеснок и базилик. | 1 |
Без имени2 | В сотейнике на подсолнечном масле обжариваем сначала перец, затем (когда перец начинает становиться мягче) добавляем чеснок и базилик. | 2 |
Без имени2 | Когда чеснок ещё не начал гореть, но остальные ингредиенты уже обжарились - смесь можно перекладывать в блендер до консистенции пюре. | 3 |
Без имени2 | Откладываем. | 4 |
Без имени2 | Режем тонко 1 большую луковицу и 2 кабачка полосками. | 5 |
Без имени2 | Выкладываем на дно формы, солим и перчим. | 6 |
Без имени2 | Сверху выкладываем филе трески. | 7 |
Без имени2 | Для соуса натираем 150 г пармезана заранее. | 8 |
Без имени2 | Возвращаем пюре из овощей на огонь, добавляем сливки. | 9 |
Без имени2 | Как только начинает закипать добавляем сыр, ждём пока расплавиться,солим/перчим по вкусу и снимаем. | 10 |
Без имени2 | Заливаем рыбу соусом и ставим в духовку на 30-40 минут при 180 граду
4.4Kviews
17:32
March 23, 2022
Славные рецепты
Да-да! | 11 |
Без имени2 | Это та самая жаба, под которой нужно оставлять комментарии. | 12 |
Без имени2 | И подписаться не забудьте🐸
Для хлебной жабы нужно:
0,5 л молока
1/3 стакана раст масла
2 ст. | 13 |
Без имени2 | л. | 14 |
Без имени2 | сахара
2 яйца
1 ч. | 15 |
Без имени2 | л. | 16 |
Без имени2 | соли
1 кг муки
2 пакетика дрожжей
3.4Kviews
17:36
Славные рецепты
0:59
Запечённый Камамбер с ягодным соусом
Сыр Камамбер
2 зубчика чеснока
400 гр ягод (у нас размороженые)
2 столовые ложки сахара
100 мл воды
Цедра лимона
Хлеб
Камамбер прорезаем сверху, чтобы можно было вставить порезанный на дольки чеснок. | 17 |
Без имени2 | Сыр кладём в формы с бумагой для выпечки или оставляем их в деревянной корзиночке, которая может остаться при покупке. | 18 |
Без имени2 | Кладём в духовку разогретую на 180 градусов на 15-20 минут. | 19 |
Без имени2 | Пока запекается сыр сделаем ягодный соус. | 20 |
Без имени2 | В сотейник высыпаем 400 гр ягод, 2 ложки сахара и 100 мл воды. | 21 |
Без имени2 | Размешиваем и ждём пока закипит. | 22 |
Без имени2 | После закипания добавляем цедру лимона и варим ещё 4-5 минут. | 23 |
Без имени2 | Сливаем полученную смесь в блендер и месим до однородной консистенции. | 24 |
Без имени2 | Соус проливаем через сито в сотейник и даём загуститься. | 25 |
Без имени2 | Помните, что соус после остывания будет гуще в два раза, поэтому следите за консистенцией, котороя вам нужна. | 26 |
Без имени2 | Готовый Камамбер достаём из духовки и подаём вместе с соусом и кусочками поджаренного хлеба. | 27 |
Без имени2 | Закуска готова. | 28 |
Без имени2 | Приятного аппетита! | 29 |
Без имени2 | 3.8Kviews
17:38
Славные рецепты
Идея для вашего вечера за бокалом белого🥂
Белое вино, как правило, имеет легкий и освежающий вкус, поэтому к выбору закусок нужно подходить внимательно, чтобы его не затмить. | 30 |
Без имени2 | Сразу советуем отказаться от разного вида пряностей, копченостей, маринованных и квашенных овощей. | 31 |
Без имени2 | Как один из вариантов предлагаем вам приготовить печенные фрукты с сыром - у нас груша и яблоко. | 32 |
Без имени2 | Рецепт предельно прост: разрезаем и удаляем сердцевины, груши посыпаем небольшим количеством тертого твердого сыра, а в яблоко можно добавить немного мёда (или оставить как есть, если яблоко достаточно сладкое). | 33 |
Без имени2 | Запекаем в духовке при 180 градусах до готовности (в зависимости от размера, у нас заняло 15 минут). | 34 |
Без имени2 | Такая закуска подойдет к сухому и полусухому белому вину. | 35 |
Без имени2 | Приятного аппетита! | 36 |
Без имени2 | 4.0Kviews
17:38
Славные рецепты
0:57
Жюльен - пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой. | 37 |
Без имени2 | Но в России это слово больше прижилось к названию блюда из грибов, запеченных в сливках под сырной коркой. | 38 |
Без имени2 | Сегодня именно его и готовим! | 39 |
Без имени2 | 300 гр шампиньонов
1 луковица
250 гр филе курицы
1 ч. | 40 |
Без имени2 | л. | 41 |
Без имени2 | соли
0,5 ч. | 42 |
Без имени2 | л. | 43 |
Без имени2 | черного и белого перца
250 мл сливок (22%)
120 гр твердого сыра
Нарезаем грибы, лук и курицу заранее. | 44 |
Без имени2 | На разогретой сковороде жарим лук до золотистости, добавляем грибы. | 45 |
Без имени2 | Жарим пока грибы не уменьшатся и добавляем курицу. | 46 |
Без имени2 | Жарим до золотистой корочки. | 47 |
Без имени2 | Солим и перчим. | 48 |
Без имени2 | Вливаем сливки. | 49 |
Без имени2 | Когда всё загустело снимаем с огня и раскладываем в формы. | 50 |
Без имени2 | Сверху посыпаем толстым слоем тертый сыр и ставим в духовку при 180-200 градусах на 15-20 минут. | 51 |
Без имени2 | Подаём в этих же формах. | 52 |
Без имени2 | Признавайтесь, знали про этимологию слова "жюльен"?)
5.5Kviews
17:39
Славные рецепты
Тосты с яичницей и авокадо на завтрак🥑
Авокадо уникален тем, что содержит мало углеводов, но богат полезными жирами. | 53 |
Без имени2 | Полезные свойства объясняются наличием в составе антиоксидантов, витаминов, минералов и других веществ. | 54 |
Без имени2 | Поэтому советуем почаще включать его в свой рацион. | 55 |
Без имени2 | Например, добавляя в салаты или утренние тосты. | 56 |
Без имени2 | А вы часто используете его для своих блюд? | 57 |
Без имени2 | 5.3Kviews
17:43
Славные рецепты
Крем-суп из брокколи🥦
400 гр брокколи
2 средних картофелины
1 луковица
150 мл сливок (20%)
30 г сливочного масла
Кусочки хлеба
Зубчик чеснока
Укроп
Тертый пармезан для украшения
Чистим и режем картофель, отделяем соцветия у брокколи. | 58 |
Без имени2 | Кидаем в кастрюлю и ставим вариться до готовности (7-10 минут после закипания). | 59 |
Без имени2 | В это время жарим мелко нарезанный лук. | 60 |
Без имени2 | И после поджариваем хлеб до корочки. | 61 |
Без имени2 | Топим сливочное масло в микроволновке, мелко нарезаем чеснок и укроп. | 62 |
Без имени2 | Получившуюся смесь намазываем на готовый хлеб. | 63 |
Без имени2 | В готовые овощи добавляем жаренный лук и блендеруем всё до состояния пюре, добавляем сливки, и проходимся блендером ещё раз. | 64 |
Без имени2 | Получившийся крем-суп выкладываем в тарелку и посыпаем тертым пармезаном. | 65 |
Без имени2 | Готово! | 66 |
Без имени2 | А вы любите крем-супы?)
6.6Kviews
17:45
Славные рецепты
Существует несколько версий того, кому принадлежит "открытие" Карбонары. | 67 |
Без имени2 | Самая популярная версия гласит, что впервые смешать традиционные ингредиенты блюда пришло в голову угольщикам (carbonaio), трудившимся в Апеннинских горах. | 68 |
Без имени2 | От названия их профессии и произошло название - Карбонара. | 69 |
Без имени2 | Трудившиеся в горах рабочие порой по несколько месяцев не возвращались домой, поэтому продуктами они запасались впрок. | 70 |
Без имени2 | Сыр твердых сортов, оливковое масло, соль, перец, паста и сыровяленая свинина - все это могло храниться без специальных условий довольно долго, а свежие яйца всегда можно было достать на соседней ферме. | 71 |
Без имени2 | 5.6Kviews
17:45
Славные рецепты
0:57
Рецепт простой околокарбонары в одной сковородке
3 полоски бекона
2 зубчика чеснока
2 стакана бульона
200 гр спагетти
2 желтка
100 мл сливок
80 гр тертого пармезана
1 ч. | 72 |
Без имени2 | л. | 73 |
Без имени2 | соли
0,5 ч. | 74 |
Без имени2 | л. | 75 |
Без имени2 | молотого перца
Режем бекон, обжариваем до золотистости и выкладываем. | 76 |
Без имени2 | Обжариваем чеснок, добавляем бульон и засыпаем спагетти (время варки смотрите на упаковке). | 77 |
Без имени2 | К готовой пасте добавляем сливки и желток, перемешиваем. | 78 |
Без имени2 | И последним добавляем тертый сыр. | 79 |
Без имени2 | Для украшения можно использовать желток перепелиного яйца, петрушку и черный перец. | 80 |
Без имени2 | Приятного аппетита! | 81 |
Без имени2 | 6.4Kviewsedited
17:46
Славные рецепты
Полезные свойства граната
Гранат и гранатовый сок очень полезны для организма, ведь этот фрукт содержит много витаминов и минералов. | 82 |
Без имени2 | Гранатовый сок содержит больше антиоксидантов, чем зеленый чай. | 83 |
Без имени2 | Он повышает уровень гемоглобина, аппетит, регулирует работу желудка. | 84 |
Без имени2 | Пищевые волокна в составе граната являются мощными "двигателями" для пищеварения. | 85 |
Без имени2 | Благодаря им желудок будет быстрее перерабатывать пищу, тем самым способствуя похудению. | 86 |
Без имени2 | К тому же, калорийность граната – всего 72 ккал на 100 г продукта. | 87 |
Без имени2 | Как относитесь к этому фрукту? | 88 |
Без имени2 | Хотите рецептов с использованием граната? | 89 |
Без имени2 | 4.3Kviews
17:47
Славные рецепты
Запечённые в тесте груши и Камамбер
6 можжевеловых ягод
10 горошин душистого перца
15-20 красного перца
200 гр клюквы
600 гр брусники
4 головки Камамбера
4 ст. | 90 |
Без имени2 | л. | 91 |
Без имени2 | сахара
1 ч. | 92 |
Без имени2 | л. | 93 |
Без имени2 | соли (по вкусу)
2 ст. | 94 |
Без имени2 | л. | 95 |
Без имени2 | бальзамического уксуса
150 гр сливочного масла
60 мл воды
0,5 ч. | 96 |
Без имени2 | л. | 97 |
Без имени2 | корицы
1 ст. | 98 |
Без имени2 | л. | 99 |
Без имени2 | нарезанного эстрагона
4 груши
4 листа слоенного бездрожжевого теста
3 желтка
Смешиваем можжевеловые ягоды, душистый и красный перец в ступке и перемалываем. | 100 |
End of preview. Expand
in Data Studio
README.md exists but content is empty.
- Downloads last month
- 5